Droits et obligations employeur contrat alternance

Bonjour,

Mon fils a effectué une période d'essai de 1 mois 1/2 en contrat d'alternance dans un restaurant. Son employeur a rompu le contrat en fin de période d'essai. Il a été payé. Cependant il n'a toujours pas reçu les feuilles de paie correspondant à la période travaillée.
Il a téléphoné et laissé plusieurs messages le patron ne répond pas. Il ne peut donc pas vérifier si les jours de congés ont été réglé.

De plus, il n'a jamais eu son contrat de la part de son école. Faut-il absolument qu'il le réclame à l'école puisque maintenant la formation a été interrompue (il n'a jamais retrouvé d'employeur pour poursuivre la formation).

L'employeur peut-il de ce fait lui répondre qu'il n'a jamais travaillé dans son restaurant et ne pas lui fournir les feuilles de paye.

Que doit-il faire ?

Merci d'avance pour votre réponse
catherine