Préfecture ou sous-préfecture pour demande de passeport ?

Bonjour,

Je vais faire une demande de passeport. Pour gagner du temps, j'ai rempli le document cerfa disponible en ligne et à imprimer soi-même à ramener lors du dépôt de la demande.

Sur la 2è page, il faut remplir la case préfecture ou sous-préfecture.
Comment savoir si c'est la préf ou la sous-préf qu'il faut indiquer ?

Je sais de quel canton je dépends et je sais que ce canton dépend de la sous-préfecture. Mais les passeports sont-ils faits uniquement par la préf ?

Merci à ceux qui pourront me répondre.