Dégustation en magasin

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CHOMIR Messages postés 1648 Statut Membre -
Bonjour,
Cela fait quelque jours que je cherche de la réglementation sur la dégustation en magasin d'un produit fabriqué sur place, en l'occurrence je souhaiterai faire une dégustation de crêpes pour la chandeleur, mais qui seraient fabriquées par moi même sur place.
Il y a t-il à votre connaissance une réglementation particulière?

Merci d'avance pour vos réponses.
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1 réponse

CHOMIR Messages postés 1648 Statut Membre 613
 
Bonjour,

Oui il existe une réglementation . Vous devez avoir au moins une personne de votre établissement qui peut justifier d'une formation en matière d'hygiène alimentaire.

C'est certainement votre cas, si votre établissement crêperie est en activité.

décret n°2011-731 du 24/06/2011
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