Bail rural

bonjour
je souhaite racheter des terres (27ha) et un batiment à la SAFER en tant qu'investisseur pour les louer ensuite. il y a déjà un fermier en place mais il y aura rédaction d'un nouveau bail (en janvier 2015) ; a ce propos, j'ai plusieurs questions :
- puis je modifier la date de perception du fermage (actuellement en novembre)? le fermier n'est pas tres bon payeur d'aprés mes sources et je ne veux pas attendre trop longtemps pour saisir le tribunal paritaire.
- puis je modifier le fermage (très sous évalué mais non payé malgré tout)? je veux le mettre à la moyenne de l'arreté.
- puis je demander un paiement bi annuel à la place du paiement annuel actuel? (mauvais payeur)
- en fait, que puis je modifier dans le nouveau bail en sachant que preneur est en place depuis 7 ans sur un bail de 9 ans mais qu'il va y avoir changement de propriétaire et donc rédaction d'un nouveau bail.
D'avance merci pour vos réponses.