Rétractation possible ou non?

Bonsoir,

Hier, je suis allée avec mon ami à un rv avec un cuisiniste.
Nous avions déjà un devis ( à la maison) d'un cuisiniste concurrent.
Nous avions fourni les plans de la cuisine que nous voulions à ce dernier qui devait nous présenter son résultat final hier.
Il a voulu qu'on signe tout de suite afin que l'on puisse profiter de l'offre et de ses conditions "attractives". Nous avons voulu avoir un laps de délai afin de vérifier les plans qu'on lui avait fourni afin de s'assurer si cela a été bien appliqué.
Le cuisiniste n' a pas voulu...c'était maintenant ou jamais...
On a donné un acompte.
Il ne nous a pas été donné de conditions de vente (je ne sais pas si c'est normal).
A la maison on s'est aperçu que le plan n'avait pas été respecté et qu'il manquait un meuble et que notre plan de travail avait été diminué de 40 cm.
Peut on revenir sur notre décision?
Comment faire ?merci.