Rupture de bail meublé

Bonjour,

J'ai besoin de quelques conseils
Je loge une personne dans un meublé depuis le 17 octobre 2009. Le loyer n'est plus payé (il me doit en date d'aujourd'hui environ 2300 €, je sais c'est énorme).
Tous les mois, je lui envoie une LRAR avec le nouveau montant à devoir. Aucune réponse. Je lui téléphone : Aucune réponse. Je décide d'aller le voir en tout bien, tout honneur. Il est là. Il me répond qu'il est désolé, qu'il ne peut pas payer, qu'il ne trouve pas de travail... Enfin, il me dit qu'il va partir car il n'en peut plus (son père va venir le chercher vers mi-mars). Il me dit que quand il partira, il me signera une lettre de reconnaissance de dettes, et qu'il souhaite mettre fin au contrat de bail du meublé et dès qu'il se sera refait une "santé", il me versera tous les mois une certaine somme d'argent.
Voilà ma situation.
Je souhaiterais avoir une lettre type de reconnaissance de dettes et comme je suis "gentille", je voudrais aussi un document officiel de rupture de contrat de bail d'un commun accord même si c'est son initiative, nous souhaitons rompre tout les deux.
Je voudrais faire cela dans les règles, car j'aimerais récupérer mon bien le plus rapidement possible pour le relouer aussi vite (en prenant soin d'avoir différentes garanties pour les prochains locataires...)
Je crois que c'est tout, c'est déjà pas mal.
Merci d'avance

Stéph