Rupture contrat d'apprentissage

Bonjour,
Suite au faits d'une personnes malveillante, alcoolique, misogyne et manipulatrice de mon entreprise je dû la quitter après quelques mois passées en son sein.

Nous avons signé la rupture a l'amiable le 12/12/12.

A ce jour je n'ai toujours pas eue mon attestation employeur, mon bulletin de salaire ainsi que mon salaire de ce mois de décembre.
Je ne peux retourner au lieu de l'entreprise et malgré plusieurs messages vocaux et textuels de ma part aucune nouvelle de mon ancien employeur.

Puis-je faire une lettre avec AR ? que dois-je y écrire ?
Que faire d'autre ?
Aider moi SVP