B.Salai erroné/heure sup-paniers repas impayé

Bonjour,
Depuis le 15/02/2011 je suis employé dans une socité de batiment regis par la convention collective de moins de 10 salariés.

J'occupais autrefois ce poste dans une autre entreprise du departement en niveau 2 et echelon 2.Or depuis mon arrivé dans cette nouvelle entreprise mon niveau est de 1 et mon echelon est de 1 egalement.Pouvez vous m'expliquez cela et si ce changement pourrais avoir une incidence sur ma remuneration?

En dehors de ça mon contrat stipule que ma durée de travail hebdomadaire est de 35 heures.Sachant que mes heures de travail convenus entre moi et mon employeur sont de 40h semaine(8h00-16h00 du lundi au vendredi-je mange en 10 mn dans le camion)mon employeur me remunere donc 5 heures supplémentaire par semaine.Mais bien souvent je finit le travail vers 17h et en comptant le trajet de retour il n'est pas rare que je sorte de ma journée vers 17h30.Je tiens un agenda ou je note scrupuleusement mon temps de travail reel ainsi que les temps de trajet.

Mon employeur est il tenu de me payer cette heure et demi supplementaire?De plus est il tenu de me payer les paniers repas?Je pense que oui apres consultaion de la convention collective qui reste assez obscure pour un neophyte.

Merci d'avance pour vos reponse.
Cordialement.