Fond de commerce boulangerie EBE

Bonjour a tous

actuellement a la recherche d'un fond de commerce de boulangerie patisserie avec ma femme nous allons crée une SARL a 49% et 51% (Gerant minoritaire et majoritaire) ,je vois dans les annonces le montant de l'EBE qui est indiqué je voudrai simplement savoir ce qu'il nous reste a payer avec cette somme

nous savons deja qu'avec l'éxédent brut d'éxploitation nous devrons rembourser la banque bien sur et nous verser un salaire et je voudrai savoir s'il y a autre chose compris dans cette somme (des charges ou des impots etc...)
je voudrais vraiment que l'on m'explique clairement les choses svp

je vous en remercie d'avance