Fin de contrat pro

Bonjour,
le 30 Août de cette année mon contrat de professionnalisation c'est terminée, il a duré 2 ans, ne voulant pas rester dans cette entreprise je n'est pas donné suite à la proposition de cdi de mon ex employeur.
Voici mes question:
- Au bout de 2ans de cdd à t'on le droit à une indemnitée de fin de contrat? (ma belle soeur qui à fait le même curssuse que moi en même temps que moi mais dans une autre entreprise en a eu une)
- Nous somme le 19 Septembre à ce jour et je n'est pas eu la totalité de mes papier, il ne ma donné que ma paie et mon certificat de travail. Je souhaite donc lui envoyer une lettre recommendé pour lui réclamer le reste (le plus important) mais je ne sais pas comment l'écrire, pouriez vous m'aider?

Merci à vous et si vous avez des conseil ou détail en plus sur ce type de procédure je suis preneuse...