Mettre aux normes un batiment industriel

Bonjour,

Je souhaite créer mon entreprise.
J'ai trouvé un local qui peut être intéressant, de par sa localisation et sa taille.
Je souhaite ouvrir un magasin de carrelage, avec une partie showroom et une partie stock.

Le bâtiment est une ancienne scierie, et il n'est pas aux normes pour accueillir du public.

J'ai vu des normes de résistance au feu, des normes pour l'électricité, le gaz, les handicapés, les wc...
Je veux pas m'engager dans des travaux à l'aveuglette.

Je dois contacter qui et quoi pour savoir ce que je dois faire comme travaux dans le bâtiment dans le but de le mettre aux normes pour accueillir du public?