Location sans bail

Bonjour,
Je viens de trouver un appartement meublé dans une superbe maison.
La propriétaire habite au dessus.
Elle désire me louer cet appartement sans bail. mais en tant que locataire, je pense qu'il faut que je me méfie. Qu'els sont mes droits si elle me demande de partir.Si elle me fait un écrit sur papier est que c'est valable? Elle veut que je la paye en espèces.Donc pas de trace.Merci pour votre réponse.