TESTAMENT DURANT PROCEDURE DE DIVORCE

Bonjour,
Je suis en procédure de divorce actuellement;J'ai 3 enfants deux sont majeurs; je voudrais priver mon époux de ses droits au cas où je décèderai avant le prononcé du divorce;
Que dois-je faire?
Le notaire qui procède actuellement à la liquidation du patrimoine est le notaire choisi par mon époux:
Ce dernier m'avait évoqué le fait que je pouvai simplement faire un testament ollographe et le confier à une personne de confiance:
Or, je viens de me renseigner auprès d'un autre notaire car je pense que le notaire de mon époux défend les intérêts de son client au détriment du mien. Je viens d'appeler un autre notaire qui lui vient de me dire qu'étant donné que j'ai 3 enfants je ne peux priver mon époux de sa part de "viager", et que je dois par conséquent établir un acte authentique et lui apporter mon livret de famille pour demander un acte de naissance et que je dois trouver 2 témoins qui ne soient pas apparentés;
En qui faire confiance puisque es 2 notaires ne tiennent pas le même discours?
Merci de votre aide