Solde de tout compte

Bonjour,
depuis 3 ans pour une station service, le 2 aout elle passe en transfert de société , je viens de recevoir mon soldde de tout compte et mes congés payés n'y figurent pas .dois-je réclamé mes congés par lettre recommandé

aussi j'ouvre la station a 5h'45 certaine semaine et je ne comprend pas pourquoi mon employeur ne m'a jamais réglé les 1h15 correspondant aux heures de nuit qui correspondrai a une majoration de 50 pourcent du salaire brut. suis en droit de le réclamer ?( convention collective d'automobile)