Début de période d'essai

Bonjour,
Je viens de créer une agence de voyage avec une emboche au 2 avril 2009 et période d'essai de 2 mois non renouvelable (convention collective), mais je n'ai pu débuter réellement l'activité que 9 juin, car je n'ai reçu l'autorisation de la préfecture de Paris qu'à cette date. Donc pendant cette période, la personne a été payé à ne rien faire, et je n'ai donc pas pu analyser ses compétences. Or, aprés une semaine d'activité réelle, il se trouve qu'elle ne correspond pas au poste.
Dans ce cas précis, à quelle date COMMENCE effectivement la période d'essai ?

Merci de votre réponse

Hervé Chevallier