Question de droit sur les produits qu'on vend

Bonjour,

Je suis en train de créer une entreprise de commerce en produits alimentaires.
J'aurais quelques questions, si ceux ou celles qui s'y connaissent pourraient m'aiguillonner, s'il vous plaît.

* Un commerçant peut-il revendre un produit d'un autre magasin? Exemple : j'achète le produit d'un magasin et après je le revends par le biais du site de mon entreprise en sachant que cela se fera régulièrement.

* Y a-t-il des assurances, des droits pour le vendeur en cas d'événements accidentels liés à la mauvaise consommation d'un produit ? Exemple : le client achète un produit alimentaire et il tombe malade, voire plus grave. Est-ce que le vendeur peut être protégé juridiquement ? Je pose la question parce que je m'inquiète par rapport aux actualités liées au lait chinois par exemple.

Je vous remercie de votre attention.
Cordialement.