Reprise d'activité

Bonjour

Je souhaite reprendre une activité qui va être abandonnée par l'entrepreneur actuel. Je me demande si je dois prendre des précaution particulière concernant ce "fond"...

En détail : un boulanger bien établi dans ma ville effectue une tournée quasi quotidienne dans quelques quartiers. Pour je ne sais quelles raisons (que je vais évidement chercher à déterminer), ce boulanger renonce à cette partie de son activité : il va même licencier l'employée chargée de ce travail.

Si je décide de reprendre cette activité à mon compte (vente/distribution de pain, patisseries et autres bricoles) sans accord préalable avec ce patron boulanger, celui-ci peut-il me causer des problèmes ? Certaines précautions me permettraient-elles d'éviter les ennuis ?

Merci par avance !

Xavier