Épicerie fine italienne

Lili -  
Bonjour,
J'ai comme projet d'ouvrir une épicerie fine italienne.
Actuellement je ne suis pas du tt dans le commerce, mais plutôt dans la santé !!
Alors qui peut me dire par quoi commencer svp
Merci

5 réponses

  1.  xplom Modérateur
    ouh là ! les pastas c'est fait que maison, comme la pâtes à pizza
    j'ai faillis avoir le couteau sous la gorge ...
    mais ça prends du temps...m'a t'il dit
    tout ça pour bouffer des rosties surgelés ce midi
    j'ai fais le maxi ! au péril de ma vie !
    1. Pierrecastor Modérateur
      Salut,

      Allez voir la CCI de votre localité, ils sauront vous aiguiller, et pourquoi pas vous proposer des formations.
      1. Lili
        Merci beaucoup...je vais faire ça
    2. Lili
      Et surtout si il connaît des bons fournisseurs, suis preneuse des adresses...!
      1. xplom Modérateur
        pas de souci , c'est un spécialiste de cuisine Italienne
        mais c'est quoi la taille de votre futur implantation ?
    3. Lili
      Super...merci

      Je pensais plutôt vendre des produits frais du style fromages, charcuteries.
      Et faire des paninis à emporter le midi, et pk pas des planches à consommer sur place

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