Arret de période dessai

Bonjour, je suis actuellement en période d'essai dans un salon de coiffure mais je souhaite y mettre un terme ayant trouvé mieux ailleurs, cependant je n'ai toujours pas signé de contrat mais mon patron m'a déclaré à lurssaf,
Ai_je la garantie d'obtenir mon solde de tout compte ?