Anticipation succession

Bonjour,

Je me permets ce message pour éclaircir certains apects.
Je suis veuve depuis quelques années et j'ai deux enfants majeurs. Je n'entretiens plus du tout de lien avec ma fille.

Suite à un héritage, j'ai un patrimoine financier assez conséquent et je souhaiterais que mon fils puisse en profiter d'ores et déjà. J'envisageais de lui faire un don de 131 000€.
Ce don sera t-il forcément réintégré dans la succession lors de mon décès ? 

Si au jour de mon décès, admettons que j'ai 80 000€ sur des livrets classiques, une maison dont je suis proporiétaire évaluée à 300 000€ et un patrimoine financier de 600 000€ placés sur des assurances-vie, au bénéfice de mon fils et de mes petits-enfants (ceux de ma fille compris).
Si un don de 131 000€ est effectué au profit de mon fils, pour calculer la part revenant à ma fille, faudrait-il additionner les 80 000€ + 300 000€ + 131 000€ = 511 000 / 3 = 170 333€ ? Ou les 131 000€ ne sont pas pris en compte directement ?
Je précise que j'ai fais un testament afin d'attribuer la quotité disponible à mon fils.

Le notaire me conseillait de faire une donation "hors part successerole", mais ceci ne revient-il pas au même que de lui attribuer la quotité disponible ? (à la différence qu'il pourra bénéficier de cette somme dès la donation faite et non uniquement lors de mon décès)?

Aussi, je me questionnais sur le montant qu'il est possible de placer en assurance vie sans que ma fille puisse contester quoi que ce soit à mon décès. 
Dans cette exemple et au vu du montant placé en assurance-vie, ma fille pourrait-elle mener une action en justice car se sentirait lésée ?

Aussi, j'ai entendu parlé de la possibilité de faire donation à mon fils de l'usufruit de ma maison. Par contre, je ne comprends pas bien quel serait l'intérêt pour mon fils ? En sachant qu'il a déjà sa propre maison et que je ne pense pas qu'il souhaiterait conserver la mienne à mon décès.

Je vous remercie par avance pour vos réponses.