Valeur reconnaissance de dette

Bonjour,

Si je rédige moi même la reconnaissance de dettes et que je l a fais signe et dater . Est ce que ce document à de la valeur même si je ne passe pas par l intermédiaire de la banque ou d un notaire????

Si j arrive à récupérer les factures qui sont à mon NOM bien-sûr pour le matos que je lui ai acheté et qu il ne veut pas me rembourser constituent de bonnes preuves ?