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Taches RESPONSABLE LOGISTIQUE NIVEAU 2 CUISINE CCN51

meditation89 Messages postés 4 Date d'inscription jeudi 24 mai 2018 Statut Membre Dernière intervention 24 octobre 2019 - 24 oct. 2019 à 11:56
Any--Ly Messages postés 10447 Date d'inscription vendredi 8 décembre 2017 Statut Membre Dernière intervention 20 juillet 2020 - 24 oct. 2019 à 13:16
Bonjour,
Sur ma fiche de paye il est notifié RESPONSABLE LOGISTIQUE NIVEAU 2
coeff 339 plus complément encadrement 25 et complément métier 15, selon la convention cela correspond à sous chef de cuisine.
Je fais la cuisine, passe les commandes et établie les menus.
Je suis le seul à avoir la formation HACCP.
Je travail avec 1 autre cuisinier qui ne fais que la cuisine et 2 ou 3 personnes en complément pour faire la plonge ou autre.
Mon directeur me dit que je suis responsable de la cuisine....et que je dois gérer tout le personnel.
Je suis allé voir dans la convention et cela dit que le responsable logistique niveau 2 assure la responsabilité et la coordination des personnes des services logistiques. Qu'est ce que cela veut dire exactement ? avant je n'étais que simple cuisinier et on m'a demandé de faire les commandes et menus en plus c'est pour cela qu'on m'a augmenté mon coefficient mais on ne m'a aucunement dit que je devais gérer le personnel. Mon contrat de travail n'a jamais été modifier. J'aimerais donc savoir ce que je suis sensé faire. Merci d'avance de vos réponses.
cdt

1 réponse

Réponse 1 / 1
Any--Ly Messages postés 10447 Date d'inscription vendredi 8 décembre 2017 Statut Membre Dernière intervention 20 juillet 2020 2 080
24 oct. 2019 à 12:46
Mon contrat de travail n'a jamais été modifier.

et la paye ?? c'est la même ?
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meditation89 Messages postés 4 Date d'inscription jeudi 24 mai 2018 Statut Membre Dernière intervention 24 octobre 2019
24 oct. 2019 à 12:50
Non mon coefficient à augmenté mais ce n'est pas la question.
On m'a augmenté le coefficient car on m'a donné les commandes et menu à faire en plus c'est tout.
Le soucis c'est que mon directeur me dit que je suis le responsable de la cuisine et il n'en n'a jamais été question. Si je suis le responsable je devrais être chef de cuisine et non sous chef , sous chef corresponb à mon salaire.
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Any--Ly Messages postés 10447 Date d'inscription vendredi 8 décembre 2017 Statut Membre Dernière intervention 20 juillet 2020 2 080
24 oct. 2019 à 12:55
mais ce n'est pas la question.

ok .. je passe donc la main .. car je n'ai pas pour habitude de répondre au pif .... j'ai besoin de temps de temps d'en savoir plus ... ( car j'ai déjà vu des gens dans votre cas avoir une promotion sans augmentation de salaire)


bonne continuation ..
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meditation89 Messages postés 4 Date d'inscription jeudi 24 mai 2018 Statut Membre Dernière intervention 24 octobre 2019
24 oct. 2019 à 13:12
Merci.
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Any--Ly Messages postés 10447 Date d'inscription vendredi 8 décembre 2017 Statut Membre Dernière intervention 20 juillet 2020 2 080
24 oct. 2019 à 13:16
de rien ....
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