Congés posés mais non pris

Bonjour, je fais appel à vous car j'ai une question sur mes congés payés et je ne trouve pas de réponses malgré mes recherches...

Alors voilà je suis salariée dans le privé, mais j'ai réussi un concours de la fonction publique. Je n'ai pas encore eu de documents officiels attestant ma prise de poste prévue pour le mois d'aout (je suis en train de constituer le dossier d'admission que l'administration me demande avant ma prise de poste) avec une formation à effectuer en juin/juillet.

Etant salariée, je compte faire part de ma démission à ma direction au mois d'avril car j'ai un mois de préavis à effectuer. Ma direction vient de m'annoncer que je dois poser mes congés payés pour l'été 2019 avant mi-mars pour qu'ils puissent établir les plannings de remplacement pour les congés... Ils ne sont pas au courant de ma future démission vu que je n'ai pas encore de papier officiel.

Donc ma question est la suivante : si je pose mes vacances (en prévision) pour cet été (exemple: en juillet) mais que je quitte en mai pour mon poste (je suis en CDI) les congés seront perdus (vu que je ne vais pas les prendre) ou me seront-ils payés avec le solde de tout compte ?

Merci d'avance pour vos futures réponses.
Arizona