Salaire impayé et heures non déclarées

Bonjour,
Bonjour, je vous expose mon problème rapidement .. J ai eu un CDD 25h/semaine.. du 22 octobre au 24 novembre 2018. Le 30 octobre je n ai pas reçu de salaire. (Il devait être versé le 15 novembre). Au 15 novembre toujours rien.. (on m apprend donc qu il sera plutôt versé avec mon salaire de novembre).
On est actuellement en décembre. J ai reçu donc (10jours après la fin de mon contrat et après relance de ma part..) les papiers de fin de contrat. Là on me déclare le mois d octobre 35h effectuees ok.
Pour le mois de novembre seulement40h effectuées dans le mois..(et pas de tracé des heures complémentaires.)
J ai reellement effectué en novembre:

85h normale+5hmajoré 1°novembre+5hcomplementaire.*
Et toujours aucun virement alors que j ai un mail du service compta qui m indiqué un paiement le 10!
Enfin cette semaine Je reçois une nouvelle feuille de paie ou on déclare toujours40h travaillées+5h complémentaires mais avec 50 euros de moins que la première feuille de paie. et aucun virement -
De plus on me prélève une mutuelle et je ne sais pas si c est obligatoire. J ai rien signé il est cependant marqué sur mon pre-contrat {que je suis soumise au régime de la convention collective}
Mais sur mon contrat il ne figure pas cette mention. Ni rien qui parle d une mutuelle.
Pourriez vous me donner vos avis sur la marche à suivre pour
1 avoir des papiers avec mes vrai heures effectuées
2 être enfin payé. .. car je n ai rien reçu à l heure actuelle ni pour le mois d octobre ni novembre.
3 savoir si la mutuelle etait obligatoire ?
Merci si vous prenez le temps de répondre à ce post (très long).!