Service d'aide et accueil de jour pour personnes â

Bonjour*

Je souhaiterais mettre en place un service d'accueil de jour pour personnes âgées dépendantes. Et un service d'aide à la personnes: portage de repas, courses, accompagnement loisir etc... Je suis future diplômée accompagnement éducatif et sociale.( AES)ds 2 mois. Mais je ne sais pas par où commencer dans l'admiration Française? Aidez moi

Merci