Un salarié vol en tant que client que faire?

Bonjour,
j'ai un employé qui vient de voler dans mon magasin un produit d'une valeur de 10 euros.
le seul problème c'est que cela c'est produit hors de son temps de travail et donc en tant que client.
J'ai déjà engagé une procédure de plainte auprès de la gendarmerie.
La question qui me taraude d'un point de vue juridique puis je le licencier pour faute grave ou au moins une bonne mise à pied..
que faire avez vous des conseil ?