Démission d'un CDI pour un autre CDI puis démission pendant la p

Bonjour,
J'ai démissionner d'un CDI ou j'y été depuis 17 ans pour un autre CDI. J'ai démissionner de ce nouveau CDI pendant ma période d'essai? J'ai repris un autre CDI mais malheureusement pour des raisons phisyque je ne vais pas pouvoir signer ce CDI. J'ai eu contact avec un autre employeur qui me propose un CDD suivi certainement d'un CDI. Si jamais cet employeur ne me prend pas aprés le CDD en CDI ai-je des droits à l'allocation chomage ou ai-je tout perdu? D'aute part puis-je espérer de l'allocation chomage si le dernier employeur ne me prend pas de suite en CDD? Merci de bien vouloir me répondre afin de m'éclairer un peu sur cette situation complexe.