Acte unique ou pas

Bonjour
je vais essayer d être clair car pas mal de questions en une fois..car le droit n est pas du tout mon domaine !!
Ma maman souhaite nous donner avec ma sœur, une villa composée de deux appartements.

-Quel est notre interêt financier ? Pensez vous que l estimation doit être faite sur l immeuble entier ou les parts individuels pour chacun des enfants...(je pense que le montant de la villa entière sera plus important que l addition des biens séparés). Ceci nécessite deux actes distincts ? plus cher ?

-Par qui faire réaliser l estim ? notaire , agence ? les deux ?...autre ?

- Actuellement les appartements sont loués et il sera ainsi jusqu'au décès de notre mère. A ton la possibilité dans l acte de préciser ça ainsi que la somme du loyer a percevoir pour elle jusqu’à son décès...ou autre moyens ?

- Ma sœur pourrait me proposer selon le cas d’acquérir sa part. Est ce que je peux convenir d'une "soulte" je sais pas si c est le mot... que je lui donnerai a intervalles et montants pas forcement régulier ? est ce possible ? autre solution ? Bien sur le montant du restant serait soldé au décès de ma mère.

D'avance merci pour votre aide et si vous avez d autres pistes...n hesitez pas à m'en faire part
Cordialement