Camion ambulant snack
Hayleyblue
Messages postés
1
Date d'inscription
dimanche 6 décembre 2015
Statut
Membre
Dernière intervention
6 décembre 2015
-
6 déc. 2015 à 21:24
CHOMIR Messages postés 1476 Date d'inscription lundi 1 octobre 2012 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2017 - 7 déc. 2015 à 16:59
CHOMIR Messages postés 1476 Date d'inscription lundi 1 octobre 2012 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2017 - 7 déc. 2015 à 16:59
A voir également:
- Camion snack ambulant
- Combien gagne un rôtisseur ambulant - Forum Entreprise et sociétés
- Grossiste pour marché ambulant - Forum Auto-entrepreneur
- Stationnement camion devant maison - Forum Automobile
- Prix du km camion 3.5 tonnes ✓ - Forum Entreprise et sociétés
- Creation d'un commerce ambulant ✓ - Forum Auto-entrepreneur
1 réponse
CHOMIR
Messages postés
1476
Date d'inscription
lundi 1 octobre 2012
Statut
Membre
Dernière intervention
29 juillet 2017
613
7 déc. 2015 à 16:59
7 déc. 2015 à 16:59
Bonjour,
Vous devez respecter certaines règles communes aux établissements de restauration. .
A savoir, déclarer votre activité à la DDPP de votre département, y compris l'adresse, le lieu de la chambre froide si vous utilisez des produits carnés. Ainsi que les jours et heures de votre présence, pour une visite inopinée .
Conserver tous les documents à jour (factures, étiquettes des produits, origine), pour leur traçabilité.
Vous devez respecter les mêmes règles d'hygiène des aliments en restauration, comme pour votre activité dans votre camion snack.
Respectez aussi les normes de température obligatoires pendant le transport des plats cuisinés. Il vous faut un agrément sanitaire de la DDPP pour ce transport.
Des visites inopinées peuvent être effectuées par ce service pour vérifier ces règles.
Vous devez respecter certaines règles communes aux établissements de restauration. .
A savoir, déclarer votre activité à la DDPP de votre département, y compris l'adresse, le lieu de la chambre froide si vous utilisez des produits carnés. Ainsi que les jours et heures de votre présence, pour une visite inopinée .
Conserver tous les documents à jour (factures, étiquettes des produits, origine), pour leur traçabilité.
Vous devez respecter les mêmes règles d'hygiène des aliments en restauration, comme pour votre activité dans votre camion snack.
Respectez aussi les normes de température obligatoires pendant le transport des plats cuisinés. Il vous faut un agrément sanitaire de la DDPP pour ce transport.
Des visites inopinées peuvent être effectuées par ce service pour vérifier ces règles.
La législation juridique et financière évolue en permanence...