Lettre rec. + AR non retirée

Bonjour,

Une employée licenciée pour cause réelle et sérieuse (son employeur ayant fait un AVC) n'a pas retiré la lettre recommandée qui lui était adressée.
La poste l'a conservé dans les délais légaux, et réexpédié à l'employeur.
A partir de quel moment court le préavis, sachant que si le destinataire signe l'accusé de réception, le préavis court à partir de ce moment.
Merci de votre aide
Cordialement