Démission sans contrat de travail

Bonjour,

J'étais dans une entreprise où je ne supportais plus le patron du a ses petits commentaires, il vouait aussi que je travail les samedis pour pouvoir finir le chantier ( A son avantage bien-sur ) j'effectuer déjà les 39h/semaines et habitant à 80km de Paris le transports en weekend est assez médiocre a cause des travaux sur le Transilien, je refuser alors de travailler le samedi.

J'ai fini par avoir trop de pression, j'ai décider alors de lui passer un coup de fil et lui faire part de mon attention de démission sans lui donner de raison, il a mal réagis et m'a dit que c'était impossible, que je devais terminer le chantier.

Je n'ai su quoi lui répondre et j'ai continuer ma tache. Le midi il m'a appeler a son tour et m'a dit que je pouvais quitter le travail en fin de semaine ( On était lundi )
Cela fait une semaine que je suis parti, j'ai demander ma paie et mon bulletin de salaire, il refuse, car il considère que c'était un abandon de chantier car l'électricien qui est passer après ne comprenant pas le français a du refaire tout le câblage car il ne comprenais pas les marquages que j'ai laisser sur les câbles.

Je n'ai jamais signer de contrat, ça fessait tout juste 2 mois que je travaillais dans l'entreprise. Que puis-je faire ? Sachant que c'était une démission orale et non écrite.