Restaurant

Bonjour,
j'ai été au restaurant et nous avons choisi le menu qui etait des ailes de raie on me répond que malheureusement il n'en reste plus ! comme je ne mange pas de viande j'ai demandé du saumon a la place , on me répond que le saumon est a la carte , donc j'ai été obligé de prendre a la carte , quand je m'aperçois que des gens qui sont arrivé après moi eux on droit a des ailes de raie .
je ne trouve pas cela normale. merci de votre réponse