Heures suplémentaire non rémunérée et trop perçue salaire

Bonjour,
début juillet Jai signé un contrat cdi en hôtellerie avec 2 mois de période d'essai renouvelable une fois. voyant qu'on m'appelait pendant mes jours de repos et qu'on me fessait comprendre que ma présence ou non jouerais pour le cdi définitif ,ainsi que des heures supplémentaires non rémunéré n'y rattraper Jai pas donner de préavis et ne suis pas retourner travailler .
Fin octobre je reçoit un courrier me disant qu'il m'avais verser un trop perçu de salaire soit (920 euros) et qu'il faillais que je leur fasse un virement rapidement .Jai donc réclamer ma fiche de salaire du mois d' aout qui n'arrivais toujours pas et forcement aucune heures supplémentaire ne m'a été payer et ne son noté sur le bulletin de salaire. marquant mes heures tout les jours sur un classeur et n'ayant pas envie de remettre les pieds dans cet établissement.. il m'envoie deux recommander par mois me menaçant de m'envoyer des huissiers .
je suis dans l'incapacité de rendre une tel somme pour le moment ,ne comptant pas leur rendre un centime tant qu'il ne me payeront pas mes heures supplémentaire . pensez vous que cela ne va pas leur couter plus chère de monter un dossier contre moi par rapport a la somme dû. après tout c'est eux qui ont fait l'erreur. Que puis -je faire?
par avance merci beaucoup!.