Droit de rétractation

Bonjour,
Je suis en train de monter une société de courtage dentaire.
Le principe : faire baisser le reste à charge du patient dans le dentaire.
Un patient nous soumet son devis initial + grille de remboursement de mutuelle s'il en a une.
A partir de ce devis, nous proposons au patient un solution personnalisée pour baisser son reste à charge. Généralement, en négociant les tarifs auprès de dentistes proches de chez lui (dentiste rigoureusement sélectionnés, moins cher ne signifie pas moins bien !) et en lui proposant une super mutuelle.
Ma rémunération : 20% de l'économie réalisée.
Ma question : je ne peux encaisser mes honoraires (via paiement en ligne) que lorsque le patient signera son contrat avec sa mutuelle et/ou signera le devis du dentiste.
En même temps, le nom du dentiste et le nom de la mutuelle ne seront communiqués que lorsque le paiement aura été effectué. La proposition (devis) sera détaillé au maximum sans les coordonnées.
Comment procéder et être dans la légalité pour le droit de rétractation.
Je veux me protéger des petits malins qui après avoir eu les coordonnées du praticien et de la mutuelle revendiqueraient leur droit de rétractation de 14 jours et essaieraient de passer en direct.
Par avance, merci pour votre aide.