Quel statut choisir

Bonjour,
Nous sommes deux à créer une entreprise, mais cette dernière, dans un premier temps (6 premier mois au moins) ne pourras pas rémunérer deux personnes.
Pourtant les deux travailleront pour celle-ci.
Comment le faire figurer dans les statuts ?
Il y a un gérant majoritaire a 70% moi et l'autre 30% doit t'il être gérant minoritaire, salarié?
Si il est salarié l'entreprise est t'elle obligé de lui payer le SMIC?