Succession après décès et enfants de lit différent

Rajoutons que celui qui fait cette donation peut faire le choix à l'avance dans ladite donation, sans laisser ce choix à son conjoint survivant, par exemple de la totalité en l'usufruit.

Ce qu'on appelle une "donation" au dernier vivant permet de limiter le choix du survivant à l'usufruit. Cela correspond donc exactement à ce que vous souhaitez.

Têtu, hein ? Relisez ce que j'ai écrit le 6/2 à 14h51 :
" celui qui fait cette donation peut faire le choix à l'avance dans ladite donation, sans laisser ce choix à son conjoint survivant, par exemple de la totalité en l'usufruit."

L'intérêt, il y en a plusieurs :
- le testament ne peut pas se perdre ou disparaître ou ne pas être retrouvé au moment voulu
- il est difficilement contestable, alors que vous risquez toujours de faire une erreur en faisant un testament olographe (pas assez ou trop précis, manque un mot, abîmé, etc)
- en étant conseillé par un notaire votre prose sera certainement plus proche de votre souhait, et en tout cas moins sujette à interprétations

Une donation au dernier vivant, ça ne coûte pas si cher que ça.

Mais bien sûr, c'est vous qui décidez.

je ne vois pas l'intérêt de payer chez un notaire
Disons que vous voulez le beurre et l'argent du beurre mais qu'au final, la tartine pourrait se transformer en pain sec...
De plus, à supposer que les testaments soient bien rédigés, la seule garantie qu'ils ne soient pas détruits ou égarés et donc inopérants et de les déposer chez un notaire en les faisant inscrire au fichier central des dernières volontés. Opération elle-aussi payante.
Mais, comme vous l'a dit Sorgin, c'est bien-sûr vous qui décidez.

il ne va rien lui manquer du tout car le 1/4 en pleine propriété se compose de la nue-propriété + l'usufruit