Pensions alimentaire

Bonjour,
Je paie une pension alimentaire à mon ex femme de 160 euros/mois pour notre fils de 15 ans.je voudrais savoir jusque quand je devrais la verser?est ce qu'au 18 ans de mon fils,je pourrais la lui versé directement à lui même si il vit encore chez sa mère afin qu'il puisse en profiter intégralement?ensuite,quand je vais le voir tous les 15 jours,je lui fais en plus des courses pour améliorer son quotidien alimentaire car la pension que je verse sert plus à payer les factures,les pleins de courses,ect...pour toute la familles(mon ex et son compagnon sont au rsa tous les deux et on ensemble un petit garçon de 8 ans) que pour mon fils uniquement.c'est entre 120 et 160 euros par mois en plus pour les courses que je fais pour mon fils.c'est moi aussi qui le rhabille et lui paye sa cantine scolaire tout au long de l'année plus les petits plaisirs.je voudrais savoir si tout ses surplus sont déductibles des impots et si oui,comment les déclarers?merci à tous pour votre aide!