Pas de contrat

Bonjour,
alors mon soucis est que je travaille depuis bientot 2 semaines et j'ai toujours pas signé de contrat. A la base, mon employeur m'avait dit qu'il me ferai un contrat de 25hr jusqu'en juin puis un autre contrat de 35hr jusqau'en septembre. la 1ere semaine j'ai travaillée 39hr et la 2eme je vais faire 32hr, du coup il me dit qu'il reflechit a mon contrat (qu'il ne m'a toujours pas donner) pour me faire passer a 32hr pour eviter de me payer des heures sup.

Est ce qu'il a le droit, a qui suis-je censer m'adresser, que faire?
Merci