Un email a t'il valeur de contrat de travail

Bonjour,

Je suis salariée depuis trois ans. Mon responsable m'a proposé des heures supplémentaires sur un autre site. Il m'a envoyé un email récapitulant l'offre et j'ai accepté par email. Je n'ai signé aucun contrat et n'est reçu aucun avenant ni promesse d'embauche. Je ne souhaite plus le poste et je l'ai stipulé à mon supérieur. Il me menace de me licencier or je n'ai commis aucune faute en 3 ans et je n'ai effectué qu'une journée de travail au nouveau poste.
Je n'ai donc pas le droit à une période d'essai
le mail a t'il valeur de contrat sachant que je n'ai rien signé.

Merci