Demission ... pas de contrat ...

Bonjour,
j'explique ma situation , je viens de démissionner de mon emploie car je ne supportais plus les heures supp pas payer , et dautre petit élément que je ne citerais pas ( inutile ) .
actuellement mon ancien patron me demande 15 jour de préavis alors que je suis employé depuis septembre 2010 ,a plusieur reprise jai demandé un contrat qui ne ma jamais été donner inutile selon mon employeur mais depuis cette date la aucun contrat n'a été signer donc je connais mes devoirs mes pas droit ,actuellement il essaie de ne pas payer ma fin de contrat en prétextant que je suis obliger de faire ma période de préavis alors que rien a été fixer sur le papier puisque je ne dispose pas de contrat , j'aimerais avoir des réponses par rapport a ce que je devrais faire ...
merci