Refus de mise en place de saisie sur salaire

Bonjour,
Mon ex n'ayant pas payé la pension alimentaire pendant 4 mois (soit 1290 €viron), j'ai fait appel à un huissier qui devait procéder à une saisie sur salaire (pour les sommes dues et la pension alimentaire mensuelle). Hors, en juillet, l'huissier m'annonce qu'il a privilégié un "recouvrement amiable des sommes dues" et demande à monsieur de verser 88 € mensuels.
Surprise par cette procédure, j'ai fait des courriers à l'huissier en lui demandant des explications. Je n'ai reçu aucune réponse. Je suis allée le voir en septembre, mais il n'a pu rien me dire de plus lors de ce rendez-vous et m'a renvoyé un courrier le lendemain pour me redire la même chose, à savoir "recouvrement amiable" !
Je l'ai rappelé en octobre, suite à un nouveau courrier de demande d'explication (resté encore une fois sans réponse) : il m'a demandé d'attendre jusqu'à fin décembre puisque mon ex s'était engagé à payer sa dette ; sinon il mettrait en place la saisie sur salaire.
j'ai reçu de Septembre 2011 à Janvier 2012 : 4 chèques pour un montant global de 370 €.

Je l'ai rappelé début février pour savoir où en était mon dossier, et surtout lui signaler que mon ex ne m'avait pas versé la pension complète du mois de février (100€ en moins).
Là j'apprends que mon ex. ne s'est pas acquité de sa dette, que l'huissier n'a pas mis en place la saisie sur salaire parce que mon ex. paye assez régulièrement sa dette, et qu'il va convoquer monsieur pour lui rappeler qu'il doit payer entièrement la pension alimentaire.
A L'AIDE... je ne comprends rien : l'huissier a t'il le doit d'agir de la sorte ? Pourquoi refuse t-il de mettre en place la saisie sur salaire ? je ne reçois jamais la même somme (80€ ; 100 € ; 60 € ; 130 €) ! Puis-je changé d'huissier ?
Si vous pouvez m'aider à y voir plus clair, merci d'avance de vos réponses.