Perte de points sur le permis

Bonjour,
je suis un jeune conducteur et je me suis fais arrêter pour un contrôle d'alcoolémie qui était mal heureusement positif le contrôle a la première fois que j'ai souffler était de 1.14 30 minutes après descendu a 0.73 et 5 minutes après a 0.37 j'ai donc un retrais de 6 points et une amande de 90 euros mais pourquoi l'alcool est il descendu si rapidement? il ne me reste que 3 points sur mon permis esse-que je récupérerai mes point a la fin de mon permis probatoire ?