Un huissier a t-il tout les droits?

Bonjour,
mon conjoint a etait comdanner a payer des dommages et interet a son ex compagne il y a un ans de cela, le jugement n'indique aucune date butoir ni de debut de payement la juge lui avait meme indiquer qu'il pouvez payer quant il pouvez , or son ex amie a fait apelle a un huissier qui me semble assez malhonnete ,en effet cette huissier nous envoie des courrier de derniere avis avant saisie en courrier simple et datant de 7 jours avant la soit disant saisie , de plus nous avons deja payer une partie en cheque heureusement car ils ne veulent pas fournir de reçu et refuse de nous faire un echeancier . On t-ils le droits de faire tous cela? cela est ce legal? quel recourt avons nous face a cela ,ils nous demande 300 euros minimum pour ne pas saisir se n'est pas une sommes insurmontable mais trouver cette somme en 7 jours pour une famille avec deux enfants cela reste difficile quand meme ! merci pour votre aide