Vente à terme : quels risques pour le vendeur

Bonjour,
Je souhaite vendre mon appartement en vente à terme, mais mon notaire me le déconseille, prétextant que je prends un gros risque en cas de rentes impayées, bien qu'en théorie on puisse récupérer son bien. Qu'en est il ? quelle clause résolutoire efficace faut il prévoir, pour éviter une action longue et pas gagnée d'avance en justice, comme le prétend mon notaire ? Quelles garanties demander à l'acheteur ?
Merci de me faire partager vos expériences à travers vos réponses