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Viande en exposition

coco - 26 sept. 2010 à 12:23
australe13 Messages postés 18027 Date d'inscription dimanche 8 juin 2008 Statut Modérateur Dernière intervention 4 mai 2020 - 26 sept. 2010 à 12:53
Bonjour,
Comment se fait-il qu'un kebab laisse sa viande à température ambiante 24 h sur 24 h. est-ce normal ou dangereux. Merci pour votre réponse. Cordialement. P S : je voudrais rester anonyme.

1 réponse

Réponse 1 / 1
australe13 Messages postés 18027 Date d'inscription dimanche 8 juin 2008 Statut Modérateur Dernière intervention 4 mai 2020 6 738
26 sept. 2010 à 12:53
Bonjour

Niveau hygiène, non il ne faut pas que la viande reste comme ça à température ambiante 24/24.
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