Reconnaissance de dette - Cmt porter plainte

Bonjour,
Mon patron m'a fait un cheque d'une certaine somme (non négligeable). Malheureusement je n'ai pas pu l'encaissé à temps (au delà de 1an et 8 jours) et de plus j'ai perdu le cheque.
Que faire? Je lui ai posé le probleme et lui propose de me faire un nouveau cheque mais je remarque qu'il ne veut pas.

J'ai toutes les preuves et un acte sous seing privé entre lui et moi avec nos signatures, noms et montant....

Dites moi s'il vous plait comment je peux faire pour l'obliger à me refaire un nouveau cheque ou me payer ce qu'il me doit.


En vous remerciant