Urgent,question sur droit du travail!!

Bonjour a tous,
voila,je travail dans une multi-national (un lessivier),depuis 8ans
J'ai ete embauche comme technicien de production.
Au bout de 2ans je suis rentre dans le service maintenance de mon unitée(je suis titulaire dans BAC pro MSMA,maintenance industrielle et j'étais mécanicien dans une autre usine pendant 3 ans avant)

Mais,je suis toujours considère comme technicien de production,c'est écrit sur ma fiche de salaire..Alors du coup je me sens abusé !
J'ai des rallonge tous les 18 mois environ,mais des rallonges de technicien de production,et je pense qu'un technicien de maintenance,vue ces responsabilités d'un niveau supérieur a une personne de production,doit être mieux payé.

De plus,si demain je reçois une proposition d'une autre boite,j'aurais du mal a prouver que j'ai travaille pendant x temps dans un service de maintenance.
Ma question est:puis je exiger le changement de mon statu ? et par la même occasion (même si c'ets pas la 1er priorités,mais quand même :) )recevoir et retour sur salaire?
merci
Je compte voire ma DRH la semaine prochaine,et avoir 2/3 argument de Loi serait bien sympa.
J'ai commencé a etudier la convention(chimie pour moi),mais je dois avouer que c'ets pas facile de s'y retrouver.
merci de votre aide.