Quel organisme contacte quand un patron arnaq

Bonjour, je vous lance un sos . Mon patron n'est pas claire dans la facon de payer les ouvriers ,prime d'anciennete non paye,montant de la prime a la tete du client,prime de benefice payé une fois tous les 2 ou 3 ans et j'en passe.

Alors voici ma question quel organisme contacté pour retablir la situation sans que notre patron sache le nom du plainiant .

Aidé moi s.v.p