Amenagement de poste de travail

Bonjour,
je suis cuisinier .ayant ete operer des 2 canals carpiens,et souffrant toujours autant(reconnu maladie professionelle) la medecin du travail ma mis apte a mon poste de travail avec amenagement de poste de travail.(en evitent les lourdes manutentions ,les gestes repetitifs)j ai ut une reunion( avec la responsable du service, 3 agents hoteliers )et voila cedont il ma ete dit et qui ma mit sur le d.........e.a savoir :pendant que l agent hotelier fera la plonge des plaques de cuissons?moi il fraudra que j aille debarrasse la salle a mange ou que je commence a faire la plonge de la salle.j ai dit a la responsable" je suis apte mais en evitent des gestes repetitifs et de forces""moi cedont je retient cet cedont vous avez parle avec (il y avait la medecin ,la directrice,)cet la plonge des bacs, moi je ne vois que ca".(la j ai bien vu que cela n etai pas la peine d allez plus loin)cette reaction et elle normale vu l handicap que j ai(qui es tres dur a accepte)que je rende une aide a des personnes qui aurai se travail a faire si la convention collective ete applique.si quelqu in peu m aide ou me conseiller???je travaille dans un centre de reeducation.merci beaucoup pour vos conseils et d avoir lut