Solder congés avant départ fin apprentissage

Bonjour,

Je suis actuellement en apprentisage, mon contrat ce termine début septembre. Je pense poser tout mes jours de congé restant avant mon départ ( environ 15 jours ouvrés).

Je voulais savoir si c'était possible ou s'il y avait des conditions à respecter (comme par exemple dans ce cas, pas le droit de prendre 31 jours calendaires consécutifs) ?
Existe t-il un courrier à rédiger pour trouver un arrangement avec l'employeur afin que je puisse solder mes jours de congés avant de partir ?

Si m'a demande ne vous parait pas claire ou s'il vous manque des informations, n'hésitez pas.

Je vous remercie par avance.